Alpe Untersäss

Alp Malschüel Undersäss 1478 m
De Alp Malschüel ligt op 1487 m boven zeeniveau (Untersäss) en 1777 m boven zeeniveau (Obersäss) en wordt sinds de zomer van 2011 beheerd als gemengde rundvee-, zoogkoeien- en geitenalp.
De Alp voor de zomerperiode van het vee en de moederkoeien en de Geitvriendenvereniging, die op Malschüel ongeveer 250 geiten zomert. In de Mittelsäss worden de geiten gemolken en in de Untersäss vindt de verwerking en opslag van circa 2000 kg geitenkaas plaats. De Geitvriendenvereniging heeft in Mittelsäss een moderne melkstal en in Untersäss een kaasverwerkingsfabriek opgezet.
Door het voeren van geiten hoopt men op de lange termijn de onkruidplaag, vooral ongedierte en zwarte elzen, te verminderen.
In 2017 werd het herderverblijf van Malschüel voor ongeveer CHF 550.000 volledig gerenoveerd.
Tekst / Bron: plaatselijke gemeenschap Buchs, Ulmenstrasse 2, 9470 Buchs
ortsgemeinde-buchs.ch/alpen-forstwirtschaft/alp-malschueel

Prachtig gelegen alp op een helling met een geweldig uitzicht

Verkoop geitenkaas.