De Genneper Watermolen

In de molen kochten we Eenkoorn, een oergraan (de voorloper van emmer en de “moeder” van spelt) dat nog maar heel weinig geteeld wordt. In het toenmalige Mesopotamië is men bijna 10.000 jaar geleden met het telen van dit graan begonnen. Bij gletsjermummie Ötzi (wie kent hem niet?) is eenkoorn gevonden, waaruit ondermeer blijkt dat het groeigebied van de eenkoorn langzaam uitbreidde naar noordelijker en westelijker streken. Aardige vrijwilligers in de molen, die je graag alles over de molen vertellen!