Deichgraf Hamburg

Hier in de Deichstraße kun je jezelf onderdompelen in de oude tijd. Als je typisch Hamburgs eten wilt, kun je het hier vinden. Maar er zijn ook veel andere waardevolle alternatieven.

Culinaire specialiteiten uit Hamburg hamburg-tourism.de/shoppen-geniessen/restaurants-cafes/deichgraf

“De meeste van onze gasten weten niet op welke historische basis ze hier aan de Deichstrasse zitten.
Het is ook aan hen, de dijkhoofden, te danken dat Hamburg vandaag de dag de stad is waar we zoveel van kunnen houden.
In de oudheid bewaakten ze de dijken tijdens overstromingen.
Hun moed en energie hebben vele levens gered in het historische Hamburg.” – Magret Ismer
De dijkhoofden waren in de oudheid mannen met een uitstekende reputatie.
Zij waren verantwoordelijk voor de bescherming tegen overstromingen en het onderhoud van de levensreddende dijken.
De naam Deichgraf van het huidige restaurant aan de Deichstrasse is bedoeld om de herinnering aan deze mannen levend te houden.

(Bron: deichgraf-hamburg.de)