Turroneras de la Salamanca

Een 19e-eeuwse nogamaker, het werk van de kunstenaar Gonzalo Coello Campos, is het warme eerbetoon dat Salamanca toont aan de nogamakers uit Albercan, die al ruim een eeuw onder de bescherming van de Plaza Mayor hun producten verkopen. Een beeldhouwwerk gegoten in verloren wasbrons om deze kooplieden eraan te herinneren dat ze hun handgemaakte kerstsnoepjes blijven verkopen onder de zuilengangen van San Antonio. De afmetingen van dit beeld, dat op een houten kist staat en op een broodtafel waarop de nougat wordt gesneden, weegt 600 kilo, is 160 centimeter hoog en 140 centimeter breed.