Café-Restaurant Amsterdam

‘Een plek waar je de hele buurt tegenkomt. Of je nou ’s ochtends vroeg komt voor een ontbijtje, ’s middags aanschuift voor een kopje koffie en een krantje of ’s avonds voor een diner met vrienden. Het is echt een soort buurtkamer. Het personeelsbestand bestaat ook voor een groot deel uit kinderen uit de buurt die hier hun eerste meters maken op horecagebied. En dan hebben ze ook nog een heerlijk eten. Van een fruits de mer met kreeft tot aan een broodje pindakaas.’