Pension Louis C. Jacob

Hotel Louis C. Jacob is een 5-sterrenhotel in Hamburg-Nienstedten. Het ligt aan de Elbchaussee 401–403 aan de oevers van de Elbe met aan beide kanten een weids uitzicht op inkomende en uitgaande schepen.De geschiedenis van het hotelcomplex gaat terug tot 1625. Na verschillende interim-eigenaren kwam het huis in 1765 in het bezit van Margaretha Catharina Burmester. Ze gaf het door aan haar zoon Nicolaus Paridom Burmester, een banketbakker. Net als veel andere tuinbezitters aan de oevers van de Elbe had hij ook de neiging om elk schip dat van de oevers van de Elbe aankwam en vertrok te begroeten met drie schoten uit een speciaal voor dit doel gemaakt kanon. Op 18 juni 1790 mislukte het kanon, waarbij Burmester om het leven kwam.Op 1 juli 1791 werd het huis direct aan de Elbe voor het eerst geopend als accommodatie met een aangrenzende wijnbar. Bovendien wordt de tuinarchitect Jacob beschouwd als de grondlegger van de parkachtige groene ruimten op de Nienstedten Elbe-helling en het beroemde lindeboomterras.Vanaf de jaren 1850 werd Jacob in reisgidsen vermeld als toeristische trekpleister.
In 1992 kocht de Hamburgse ondernemer Horst Rahe het huis en ontwikkelde de “oude Jacob” tot een modern luxehotel.
Door de verwerving van nog meer gebouwen aan de overkant van de Elbchaussee en de tunneling onder de Elbchaussee ontstond een gebouwencomplex dat zowel voldeed aan de eisen van historisch behoud als aan moderne eisen. Tijdens de renovatie zijn onder het pleisterwerk verborgen muurschilderingen aangetroffen, die zijn blootgelegd en gerestaureerd. Ook werd een historische ijskelder ontdekt, die vanaf 1866 werd gebruikt voor de opslag van verse goederen.Hotel Louis C. Jacob beschikt over meer dan 85 kamers en suites. Het Jacobs Restaurant onder chef-kok Thomas Martin werd bekroond met twee Michelinsterren en 18 punten in Gault Millau.de.wikipedia.org/wiki/Hotel_Louis_C._Jacob