Pier 3, tolles Fischrestaurant

De specialiteit van het huis: gebakken vis met aardappelsalade en uitzicht op de Elbe
Nieuwe naam en een (bijna) nieuw huis: De traditionele Hafenschänke direct aan de Geesthachthaven is Pier 3 geworden. Het is een moderne snackbar, een visbistro. De specialiteit van het huis: gebakken vis met aardappelsalade. "We hebben gebakken vis in bijna alle Hamburgse visrestaurants getest en ons deeg voor de knapperige schaal voortdurend verbeterd." zegt Christine Rehbein. Dat was het waard. Krokant van buiten, sappig van binnen, de gebakken vis op Pier 3 kunnen wij alleen maar aanraden.
Van fish & chips tot zalmrolletjes – “Pier 3” richt zich op ongecompliceerde snacks.
Op de menukaart bij “Pier 3” staan in eerste instantie fish & chips, zalmrolletjes, scampi's, zalmfilets en gehaktballetjes, friet, aardappelsalade en salade. “Wij willen hiermee beginnen en dan inspelen op wat de gasten willen”, zegt Eve Pippirs, die een aanvulling op het aanbod aankondigt.
Wat eet je in de visbistro als je niet van vis houdt maar wel van het uitzicht?
Zelfs wie niet van vis houdt, vindt op Pier 3 iets. Eet je bijvoorbeeld graag zelfgemaakte gehaktballetjes, dan kun je bij Pier 3 een hele lekkere versie halen.Iedereen die het gebouw aan de haven kent uit de tijd dat het de “Hafenschänke” was, zal zijn ogen binnen nauwelijks geloven. Hoewel er buiten behalve een aanbouw en vooral de opgeruimde ruimte niet veel is veranderd, is er binnen geen steen onberoerd gebleven. “We hebben het gebouw volledig gerenoveerd”, vertelt Monika Pippirs. Het gebouw stond sinds 2012 leeg. In plaats van sloop, waar politici tijdelijk de voorkeur aan gaven, werd het gebouw behouden nadat steeds meer burgers protesteerden. De afgelopen maanden is de woning volledig gestript, is er een moderne keuken geplaatst, is het gastengedeelte uitgebreid en is alles in frisse kleuren gehuld. “De vele Geesthacht-vakmensen die we hier hadden, hebben geweldig werk geleverd”, zegt Monika Pippirs
Pier 3 is een familiebedrijf: de zussen Eve Pippirs en Christine Rehbein en hun moeder Monika Pippirs hebben het huis met oog voor detail gerenoveerd. "In Geesthacht zijn zo weinig restaurants direct aan het water. We zijn blij dat we dit juweeltje hebben kunnen behouden." zegt Eve Pippirs blij.pier3-geestacht.de

Het is de moeite waard om hier te stoppen voor heerlijke gebakken vis.