Söhrer Forsthaus

Het Söhrer Forsthaus, prachtig gelegen aan de zuidelijke rand van de stad Hildesheim, aan de voet van de Tosmar-berg, omgeven door bossen en velden met idyllische wandelpaden, is niet alleen qua ligging iets heel bijzonders!Het boswachtershuis was sinds omstreeks 1800 een boswachtershuis en de boswachter had ook een kleine herberg voor karpers en wandelaars.In 1933 werd het boswachtershuis verkocht en werd het alleen als herberg gebruikt. In 1998 werd het pand vervolgens aangekocht door Hans - Rudolf Lütje.
Na een uitgebreide renovatie en nieuwbouw werd de nieuwe boswachterswoning gebouwd. Tijdens de uitvoering werd grote nadruk gelegd op historische modellen. Alle nieuwe gebouwen werden gemaakt van massief eiken geraamte. Na drie jaar bouwen was het werk klaar. Op 1 januari 2004 opende de nieuwe boswachterswoning haar deuren.Er is een heel bijzonder huis ontstaan, liefdevol details, een smaakvolle ambiance en een uitstekende keuken maken elk verblijf hier tot een bijzondere belevenis. Overtuig uzelf, we kijken uit naar uw bezoek.Bron: soehrer-forsthaus.de

Heerlijk eten in een leuke sfeer. Bovenste prijscategorie.

Iets meer verfijnde gastronomie aan de rand van het bos.