Capriele del Troppolo

Het hoeden was ooit een belangrijke activiteit aan de oostkant van Elba. Het grootste aantal schapen en geiten werd gehoed rond de berg Capanne, waar vandaag de dag nog steeds de oude stenen herdershutten (Caprili of Chiusi) te vinden zijn: sporen die deze activiteit op de site heeft achtergelaten. Deze haarvaten waren constructies die werden gebruikt om schapen te hoeden: ze bestonden uit een ronde kooi, gemaakt van droogwandige stenen en gebruikt om de kudden te beschermen, en een slaapplaats of grot van de herder, een plaats waar de ricotta (wrongel), of er werd eenvoudige kaas gemaakt en de herders dienden als onderkomen. Bron: infoelba.net