Witloofmuseum

Witloof is het witte goud van Vlaanderen. Een robuuste groente met een elegante, delicate smaak die moet worden verzorgd en gekoesterd. In dit museum beleef je de geschiedenis ervan. Het is niet alleen het verhaal van een groente, maar het verhaal van de streek en haar bewoners.

De jaren vijftig en zestig waren de gouden jaren voor de witte plant. In elke straat was er wel een teler en iedereen had wel enkele witloofbogen in de tuin. Zoals het boeren betaamt die leven op het ritme van de seizoenen, was er altijd reden voor een feestje, want iedereen die met Moeder Natuur werkt weet dat niets vanzelfsprekend is. Groenten werden (en worden) gevierd: met bals, festivals en optochten groeide er een hele cultuur omheen.

Hier in het Witloofmuseum leer je de verschillen tussen hydrocultuur en de traditionele grondtelers kennen. Je wandelt van seizoen naar seizoen, door de geschiedenis, de verhalen en de weetjes. Van het witloofkot tot het onderzoekslaboratorium, van het veld naar de veiling. En daarna smaakt een van de typische gerechten uit de streek nog lekkerder met het witte goud!