Zicht op de Waag

Waarschijnlijk het belangrijkste gebouw uit de Alkmaarse kaasgeschiedenis is de oude rijksschaal. Naast het belang van de taak van gekalibreerd wegen is het een indrukwekkend gebouw dat de moeite waard is om te bekijken

Alkmaarse kaasschubben. Zaterdag en dinsdag is de kaasmarkt. Er wordt 30 ton kaas afgeleverd en er wordt voor toeristen een show gegeven over de Nederlandse kaashandel.