torsiekluis

In het oprichtingsdocument van het Hofbräuhaus wordt het gebouw "Hertog Ludwig's Huis" genoemd. Daarom schatten historici dat het in het laatste derde deel van de 13e eeuw werd gebouwd. Door de eeuwen heen werd het Zerwirk-gewelf voor verschillende doeleinden gebruikt (onder meer als bijgebouw van het Hofbräuhaus).De naam van het gebouw komt van zijn oorspronkelijke functie: omdat in de gewelfde structuur dieren werden “verwerkt” (jagerstaal voor “demonteren, voorbereiden”). Het gebouw met het indrukwekkende kruisgewelf en de fresco's aan de oost- en zuidzijde behoorde oorspronkelijk waarschijnlijk toe aan het hertogelijke Valkenhuis aan de Burgstrasse, maar werd rond 1590 gescheiden en was tot 1733 eigendom van de familie Schlichtinger.Recentelijk werden de studiopodia van het Gärtnerplatztheater (uit 1989) en de Beierse Theateracademie (uit 2001) gehuisvest in de Zerwirkgewächse, naar een speciale winkel voor wild. De kronkelkamers worden nu gebruikt voor catering.(muenchen.de/gehenswuerdigkeiten/bauwerke-und-denkmaeler/zerwirkgewoelbe)

Het kromgetrokken gewelf in de oude binnenstad van München (district Graggenauer) is het op een na oudste gebouw in de stad en dateert uit het einde van de 13e eeuw.

Bron en meer info
de.m.wikipedia.org/wiki/Zerwirkgew%C3%B6lbe

In de wijk Graggenau in de oude stad. Vanaf de 13e eeuw, in het begin heette het Herzog Ludwig Haus. Rond 1600 deed het dienst als valkenhuis. Van 1733 tot 1808 behoorde het tot brouwerij Hofbräu. Daarna zat in het pand de slagerij voor hertenvlees, vandaar de naam. Binnen zijn er twee gewelfde zalen. Hier was tot 2019 een restaurant en sinds 2020 is het volledig gerenoveerd. Er zijn twee fresco's op de buitenmuur: Ledererstraße - jagers met wild, en een fresco op Sparkassenstraße,