Antica Farmacia dei Monaci Camaldolesi

Deels voor zijn eigen voortbestaan, deels voor de zorg voor pelgrims, heeft Camaldoli een breed scala aan voedsel, drank en cosmetische producten ontwikkeld dat ongeëvenaard is in de geschiedenis van het mondiale kloosterleven.

De Camaldolese monniken maken deel uit van de benedictijnse traditie als natuurgeleerden en bewakers van het bos. Door de eeuwen heen hebben ze de flora en fauna van het gebied waarin ze zich vestigden gecatalogiseerd en bestudeerd.
In het bijzonder zijn ze diepgaande kenners geworden van de genezende eigenschappen van aromatische kruiden. Het verstandige gebruik ervan werd omgezet in medicijnen of beter gezegd elixers die nuttig waren voor de verzorging van de pelgrims die ze zonder enige discriminatie in hun ziekenhuizen onderdak gaven.

Dit was de eerste vorm van ziekenhuizen. Het was dankzij de monastieke beweging dat ziekenhuizen en de buitengewone likeuren die voortkomen uit de wijze kruidenactiviteit vandaag de dag bestaan.