Vogelbräu Karlsruhe

BIRD - over het kleine verschil

Meesterbrouwer Rudi Vogel richtte op 12 oktober 1985 de Vogelbräu op in de Karlsruher Kapellenstrasse, als een van de eerste nieuwe generatie thuisbrouwerijen in Duitsland. Zo bezien is hij een van 'de voorvaderen' van deze beweging, die vandaag letterlijk heeft geleid tot een nieuwe biercultuur: craft brew. In Baden zouden we liever zeggen: ambachtelijk ambachtelijk brouwen (mashing-in proces), met de beste ingrediënten, ongefilterd met alle ingrediënten, direct getapt en vers uit de voorraadkelder, voor direct genieten in je eigen restaurant.

De biertuin is leuk. Veel groen en schaduw. Dat denk je bijna niet als je op straat voor het restaurant staat. Het bevindt zich op de binnenplaats en is ook via een doorgang te bereiken.
De plaats is ook gezellig en ik hou van het bier.

Als je de vogeltocht doet nadat je je hebt aangemeld bij de eerste Vogelbräu, ontvangt elke deelnemer de
laatste brouwerij een gratis biertje.
Vogelbräu in Ettlingen, Durlach en Karlsruhe