Pastorie St Severin naast Pannhaus

Het Pannhaus werd vroeger gebruikt als zetel van de lekenrechtbank met een detentiecel en een vermeende schandepost. Het was ook de zetel van de burgemeester. Het gebouw kreeg zijn naam omdat het in de tijd van de keizerlijke abdij Kornelimünster als gedwongen brouwerij werd gebruikt. De naam komt van het woord pan (Platt: pann), omdat het bier daar in pannen werd gebrouwen.
Het werd gebrouwen vanaf de 15e eeuw. Eilendorf kreeg al in 1413 brouwrechten. In 1454 verwierf Heyngen Keller de brouwrechten voor zijn nakomelingen.

Dit is niet het pannhaus, maar de pastorie. Het Pannhaus ligt praktisch aan de achterkant, eenmaal over het marktplein.