Die Eisdealer est. 2018

Michael Bahrke is niet alleen directeur van ijsfabriek Die Eisdealer in Mönchengladbach, maar vooral één ding: hij is gek op ijs!In het verleden smulde hij van creatieve en originele ijscreaties over de hele wereld en ontdekte dat er in dit land veel te weinig van zijn. Reden genoeg om zelf te handelen en het beter te doen. Hij droomde van een ijsje dat langskomt zonder smaakstoffen of bewaarmiddelen. Dat bestaat uit verse melk en, indien mogelijk, verse regionale ingrediënten. Maar er mag niet alleen (koe)melkijs van hoge kwaliteit zijn. Als onderdeel van het duurzaamheidsconcept stond vanaf het begin een groot assortiment voor veganisten op de ijsagenda.De duurzame aanpak begint met de keuze van voedsel, gaat door natuurlijke elektriciteit en eindigt uiteindelijk met de mogelijkheid om je eigen ijscoupe en lepel mee te nemen om afval te vermijden.In juni 2019 hebben de lezers van de Hindenburger het ijs van de ijshandelaren uitgeroepen tot het beste ijs van Mönchengladbach. Terecht, vinden wij. Want op onze eerste speurtocht in Mönchengladbach in 2019 konden we er ook geen genoeg van krijgen.Je vindt de ijsverkopers aan de Albertusstraße 26.
Als onderdeel van de culinaire speurtocht op 11 september 2021 boden de ijshandelaren van 11.00 tot 18.00 uur een vegetarische proeverij aan.
De bron en tickets voor de culinaire speurtocht Mönchengladbach zijn hier verkrijgbaar: kulinarische-schnitzeljagd.de/moenchengladbach