Tyskie BROWAR KSIĄŻECY 1629

De brouwerij werd aan het begin van de 17e eeuw opgericht in het landhuis van de familie Promnice van Pszczyna. Het werd voor het eerst genoemd in 1613. Een ander verhaal over de brouwerij komt uit het stadhuis van de staat Pszczyna uit 1629, dat behalve de brouwerij ook een mouterij vermeldt:
"Deze boerderij heeft uitgebreide brouwrechten, je kunt hier elke week bier brouwen, dus het brengt een groot voordeel. Bovendien kan de mouterij, een brouwerij met een koperen ketel en allerlei brouwketels, ook heel goed worden gebruikt voor vee en andere behoeften."
In 1825 werd Pszczyna, voorheen de hoofdstad van de Vrijstaat, een vorstendom, en in 1861 nam Jan Henryk XI Hochberg, de prins van Pszczyna, de boerderij over met een brouwerij uit Promnice, en in hetzelfde jaar begon hij bouwen van een nieuwe en moderne fabriek met een brouwhuis en een koelhuis, een mouterij, een molen, een droogruimte en een ijs huis.
pl.wikipedia.org/wiki/Browar_Ksi%C4%85%C5%BC%C4%99cy_w_Tychach