Hofcafé Landlust

In de zomer geopend vanaf 11.00 uur. Een welkome onderbreking op het platteland voor wandelaars en fietsers

Een Landliebe herberg met een ongelooflijk mooie ambiance.

Het Hofcafé Landlust is een van die magische plekken op Usedom waar je je meteen op je gemak en in goede handen voelt. Midden in een idyllische tuin met uitzicht op een van de vele met riet omzoomde baaien van het Achterwasser en de oude schuur van een boerderij worden de stress en de hectiek van het dagelijks leven snel vergeten.

Wanneer de taart of verse wafels worden geserveerd, heb je het gevoel alsof je rechtstreeks naar de gastronomische hemel bent getransporteerd. Want de taart is uiteraard zelfgemaakt. Net zoals de wafels huisgemaakt zijn. De directrice van het huis, Diana Pietsch, bakt dagelijks zeven tot acht taarten en taarten. “De onweerscake met kersen, room en meringue is een absolute hit”, onthult de inwoner van de stad.

De voormalige Berliner kwam in 2014 samen met haar man Thomas naar het eiland. Het incidentele vakantiehuis werd al snel een geliefd adoptiehuis. Oorspronkelijk wilde Diana Pietsch wandelaars en fietsers die op hun ontdekkingstocht door de Lieper Winkel een korte stop nodig hadden, indien nodig een rustplaats bieden. Een bel op hun huis nodigde hen uit om navraag te doen. Maar op een gegeven moment hield de bel niet op met rinkelen. En het Berlijnse echtpaar besloot een klein tuincafé te openen in de oude schuur op hun hoeve. Dat was in 2017. Sindsdien is het Hofcafé, vooral door mond-tot-mondreclame, uitgegroeid tot een van de meest idyllische verblijfsplekken op het eiland.

De Pietschs hebben de schuur leeggehaald en liefdevol gerestaureerd. Omdat de echtgenoot van Diana Pietsch een voorliefde heeft voor oude en antieke spullen, werden veel gevonden voorwerpen omgezet in decoraties en geven het café een geheel eigen charme. Daar vind je een oude slee waarmee de rietenboeren het riet vervoerden of een oude wasdroger. Ieder jaar komt er iets bij. Nieuw in 2019 waren de strandstoelen en de ijskaart.

Als Diana Pietsch in de keuken van haar heks staat – zo noemt ze haar keuken – is ze in haar element. Vervolgens tovert ze er wat lekkernijen in tevoorschijn. Als u liever iets hartigs heeft, is er tarte flambée of een hartige aardappelsoep. “Over het algemeen heb ik veel geleerd van de lokale bevolking – van vlierbloesemsiroop tot onweerscake.”

Bron: blog.usedomtravel.de/artikel/das-paradies-am-anderen-ende-der-insel.html