Eishaus

In de tijd dat er nog geen koeltechniek was, werd in de winter waterijs uit vijvers gehaald en opgeslagen in diepe putten onder deze of soortgelijke gebouwen. In de grond zijn temperaturen die ongeveer overeenkomen met de gemiddelde jaartemperatuur van het gebied. Het ijs in de kuilen was grotendeels bedekt met stro. Hierdoor was het mogelijk om tot ver in de zomer waterijs beschikbaar te stellen.

Enigszins verscholen in het Belvedere Park staat een gebouw dat eruitziet als een kleine kapel. Dit is echter geen huis van aanbidding, maar de koelkast van Paleis Belvedere.Het zogenaamde ijshuis verbergt een put waarin tot in de 20e eeuw ijsblokken werden opgeslagen. In de zomermaanden zou je bijvoorbeeld vlees, fruit en dranken vers kunnen houden.

In de tijd dat er nog geen koeltechniek was, werd in de winter waterijs uit vijvers gehaald en opgeslagen in diepe putten onder of in deze of soortgelijke gebouwen. In de grond zijn temperaturen die ongeveer overeenkomen met de gemiddelde jaartemperatuur van het gebied. Het ijs in de kuilen was grotendeels bedekt met stro om het te isoleren van de luchttemperatuur. Hierdoor was het mogelijk om tot ver in de zomer waterijs beschikbaar te stellen.