Cascina Galbusera Nera

la-costa.it

IN 1992 WERD DE COSTA GEBOREN TOEN GIORDANO CRIPPA, EEN INWONER UIT PEREGO, IN BRIANZA, BESLIST ZIJN PASSIE VOOR ZIJN GRONDGEBIED TE VERWEZENLIJKEN DOOR CASCINA SCARPATA EN HET BIJGEBOUWDE GROND AAN TE KOPEN, BEIDEN DIE AL DECENNIA EN IN TOTAAL VERVAL VERLATEN ZIJN.
DE POSITIE IS BETOVEREND, OP DE RUG VAN EEN TERRASSEN EN GOED Blootgesteld MORENIC THEATER IN HET NATUURPARK VAN MONTEVECCHIA EN DE CURONE-VALLEI.
EEN LANG EN CONSTANT WERK BRENGT DE BOERDERIJ WEER TOT LEVEN EN STOPT DE OPDRACHT VAN DE BRACKERS EN HET BOS TEN GUNSTE VAN DE WIJNGAARDEN EN DE HISTORISCHE TERRASSEN.

veel karakteristieker dan de nabijgelegen witte Galbusera, het heeft de boerengeest bijna onveranderd gehouden, ook al is het restaurant binnen zeker niet in een spartaanse stijl. Over het algemeen geweldig voor de lunch.