Anker broodfabriek

Op 1 juli 1891 richtten de joodse broers Heinrich en Fritz Mendl de Weense brood- en banketfabriek van Heinrich & Fritz Mendl op aan de Laaer Berg aan de Absberggasse 35 in het 10e district van Wenen, Favoriten. De locatie op de berg was dan ook zo gekozen dat de zwaar beladen paardenwagens voor de levering vanaf daar comfortabeler konden rijden. In 1893 werd het bedrijf erkend als fabriek vanwege de arbeidsverdeling en de gebruikte apparatuur en krachtmachines.

Ankerbrot GmbH & Co KG is de belangrijkste fabrikant van bakkerijproducten in Oostenrijk. Het in 1941 onteigende en “geariseerde” bedrijf werd in 1891 in Wenen opgericht door joodse ondernemers en heeft hier nog steeds zijn productiefaciliteiten. Het bedrijf heeft ongeveer 115 vestigingen in Oostenrijk, de meeste in Wenen en omgeving.