Stift Schlierbach

De cisterciënzers, die zich op 22 februari 1355 in Schlierbach vestigden, werd gevraagd te bidden voor de redding van de familie Wallsee.
In de loop van de decennia hebben ze dit kasteel omgebouwd tot een klooster. De onrust van de Reformatie betekende echter ook het einde van het kloosterleven voor Schlierbach. Het gebouw raakte 64 jaar lang in verval, tot 1620 toen de cisterciënzers uit Rein bij Graz zich in het klooster vestigden. Haar taak was om de pastorale zorg in het gebied te verzorgen en het religieuze leven weer te laten bloeien.Door een vakkundig beleid van de verantwoordelijken kon de abdij van Schlierbach sindsdien onafgebroken bestaan. Vanaf het laatste kwart van de 17e eeuw renoveerden leden van de kunstenaarsfamilie Carlone uit Noord-Italië, samen met bouwlustige abten, het klooster van de grond af. Wat ze vandaag in Schlierbach hebben gepland en gebouwd, kunnen we nog steeds bewonderen.

Interessant kloostercomplex met een uitstekende kaasmakerij!

Het markante gebouw van het Schlierbach-klooster is al van ver te zien.
Op de plaats van het klooster stond ooit een onopvallend kasteel, voor het eerst genoemd in documenten in 1137. In 1355 werd dit kasteel een cisterciënzerklooster. Tijdens de Reformatie werd het klooster gesloten en raakte in verval.
Aan het begin van de 17e eeuw nam de abdij van Kremsmünster het beheer van het klooster over.
Tegenwoordig staat de abdij van Schlierbach niet alleen bekend om zijn prachtige barokke meubels, maar ook om zijn "Schlierbacher"-kaas die in de kloosterkaasmakerij wordt gemaakt. Een kaas die niet alleen qua smaak een bijzondere indruk achterlaat, maar ook door zijn geur herinnerd wordt :-).