Die Fischerei in Kosbach

Iedereen in de buurt moet "Die Fischerei" van de familie Oberele bezoeken. Naast het restaurant runt de familie ook een eigen viskwekerij, viswinkel en sinds 2018 een eigen brouwerij (Hofbräu Oberle).
Zie fischerei-oberle.de

In de gezellige oude hoeve met biertuin staan visgerechten van paling tot snoekbaars uit eigen kweek.Het bedrijf biedt een efficiënte viskweek met meer dan 100 hectare water, verdeeld over zo'n 40 vijvers. Ongeveer de helft daarvan bevindt zich rond Kosbach, tegenwoordig een wijk van Erlangen.De andere helft bevindt zich in de buurt van Bamberg, in de buurt van Slot Seehof, de voormalige zomerresidentie van de prins-bisschoppen van Bamberg. Een deel van deze faciliteit is oud. Sommige vijvers werden al in de 14e eeuw voor het eerst genoemd in documentenfischerei-oberle.de/index.php/fischzucht

Wij hebben al meerdere karperkwekerijen uitgeprobeerd. Maar voor ons staat Oberle al jaren op nummer één. Karper, karper krokante parel 💣 Personeel 💣 Groetjes 🙋‍♂️🙋‍♀️