Brasserie Bellevaux

Zelfs in bierbrouwland België is brouwerij Bellevaux iets bijzonders. Het kristalheldere water, zonder welk geen goed bier kan worden gebrouwen, wordt bijvoorbeeld rechtstreeks uit een bron in het dorp gehaald. Verder draait het om vier grote B's: Brune, Blonde, Blanche, Black zijn de namen van de bieren uit Bellevaux. Niets wordt gefilterd of gepasteuriseerd. Meer informatie kunt u vinden tijdens een rondleiding.

De brouwerij is niet alleen een waardevolle bestemming voor bierliefhebbers: de brouwerij is ook het start- en eindpunt van vier wandelroutes van verschillende lengtes. De routebeschrijvingen zijn gratis verkrijgbaar bij de brouwerij of te downloaden via de website. Na de wandeling kunnen honger en dorst gelest worden op het zonnige terras of in het gezellige proeflokaal met een biertje (of ander drankje) en ter plaatse bereide streekgerechten. In het leuke boetiekje van de brouwerij vinden bezoekers verschillende soorten bier en glazen, maar ook een selectie heerlijke streekproducten.
(ostbelgien.eu)

De Brasserie de Bellevaux kan er trots op zijn dat het water, het hoofdingrediënt van het bier, uit een natuurlijke bron in het dorp komt. Het zuivere water van de Ardennen met zijn zachte karakter laat de smaken van de ingrediënten zich maximaal ontwikkelen.

Het hele jaar door produceert brouwerij Bellevaux zowel de vriendelijke Brune als de elegante Blonde. De sprankelende Blanche luidt de lente in. Aan het einde van de zomer, wanneer de herfst zijn intrede doet, maakt dit frisse bier plaats voor de Zwarte met zijn krachtige smaak en romig schuim.
De bieren van Brasserie de Bellevaux worden niet gefilterd, noch gepasteuriseerd. Dit zijn ‘levendige’ bieren en licht troebel van aard. Op de bodem van de fles kan een afzetting van gist zichtbaar zijn.

wattitude.be/fr/catalog/b116~brasserie-de-bellevaux

brasseriedebellevaux.be/fr/#offcanvas
Eten en een kleine rondleiding za en zo 11:00 - 18:00 uur