Hof Quellen

Een van "De" biologische boerderijen in de wijk."In de zomer van 2005 huurden Matthias Keßler en Corinna Dahl de boerderij van Quellen.Na landbouw te hebben gestudeerd en ervaring op te doen op verschillende biologische boerderijen, wilden ze een eigen bedrijf starten met een gehuurde boerderij en direct marketing.Ze zijn overgestapt op biologische landbouw met grasland, akkerland en dieren en zijn sinds 2008 erkend biologisch bedrijf. Vlees en worst van eigen dieren, andere regionale biologische boerderijen en broodgranen voor een Hamburgse biologische bakkerij worden op de markt gebracht.De afzet en verwerking is sinds het voorjaar van 2010 biologisch gecertificeerd, zodat je op weekmarkten en in diverse boerderijwinkels alle eigen producten als biologische producten kunt kopen."Bron: biohof-quellen.de"Vroeger" was er ook een café op de binnenplaats, maar dat is tot mijn spijt stopgezet.