Brauereigasthof Blank - lokale delicatessen & forel

De brouwerijherberg Blank is een unieke en zeer aan te bevelen excursiebestemming. Waar anders kun je vers gevangen forel, zelfgebrouwen bier, daslookschnaps en een rondleiding door je eigen druipsteengrot krijgen? Dat klopt, dit is alleen verkrijgbaar bij Blank's in Zwiefaltendorf aan de rand van de Schwäbische Alb. Vraag de rondleiding eenvoudig ruim voor het diner aan en kom niet op zondag of maandag, want dat is een rustdag. Meer nuttige informatie over de herberg, de brouwerij en de druipsteengrot vindt u hier: brauerei-blank.de/index.html.

BLANK's brouwerij, distilleerderij / STAIPSTONE CAVE
Onze grot is met zo'n 18-20 m natuurlijk niet groot, maar heeft wel wat te bieden en als je bij ons bent, vraag dan gewoon om een rondleiding. Dit doen wij altijd op het hele uur, maar alleen als de bedrijfsvoering het toelaat. Wij vinden het namelijk vooral belangrijk dat iedereen iets te drinken en te eten heeft.
Tekst / Bron: BLANK's brouwerij, distilleerderij / TROPFSTEINHÖHLE
brauerei-blank.de/index.html

BLANK's brouwerij, distilleerderij
SINDS 1878 - BIERSPECIALITEITEN UIT EIGEN BROUWERIJ
Momenteel produceren we zo’n 1000 hl bier per jaar, dat rijpt in unieke rotskelders van 10 meter diep. Maar ik moet meteen zeggen dat ik niet de uitvinder ben van onze goede bieren. Hoewel ik verantwoordelijk ben voor de bereiding ervan, komt het recept van mijn vader. Voor mij was het heel gemakkelijk en ik moest gewoon doorgaan met wat beproefd was. De taak die ik mezelf heb gesteld is om voortdurend te verbeteren en de kwaliteit te waarborgen.
Tekst / Bron: BLANK's brouwerij, distilleerderij / TROPFSTEINHÖHLE
brauerei-blank.de/index.html