Verse vis bij Fischer Kruse

Verse vis, gekookt, gebakken of gerookt, is altijd een traktatie.

Vanwege de pandemie is de vis weggehaald. Omdat de stoelen gesloten waren, was er de verse kabeljauw direct aan het strand - het kon niet beter.

Vissen op Schönberger Strand en Stakendorfer Strand heeft een eeuwenlange traditie. Vroeger viste men hier met een lijn en honderden haken. In die tijd ging de reis met eiken roeiboten op de Oostzee.Omdat overbevissing en kustvisserij niet meer het verhoopte succes brachten, werden in de loop van de decennia grotere vissersboten aangekocht. Dit maakte het ook mogelijk om te trollen. Het vissen op zalm wordt echter nog steeds met succes uitgevoerd met kleine boten en kieuwnetten in ondiep water op het Schönberger Strand.En als iedereen 's ochtends nog slaapt, is Fischer Kruse al op de Oostzee in zijn vissersboot. De verse vangst van de dag wordt dan direct verkocht. Fischer Kruse heeft zich met zijn visspecialiteiten volledig toegelegd op zelfmarketing. Bij zijn visbraadstand direct aan de dijk bij de vissershutten krijgen de gasten heerlijke, vers bereide specialiteiten uit de Oostzee.schoenbergerstrand.com/fischerhuetten/fischer-kruse/am-schoenberger-strand.php