Ziegenkäserei Karolinenhof

In de geitenkaasmakerij worden 23 verschillende soorten rauwmelkse kaas gemaakt van 100% geitenmelk. In de boerderijwinkel kunt u ook geitenmelk en geitenyoghurt inslaan. Zelfs het weidecafé wordt biologisch gecontroleerd, de menukaart bestaat uit eigen producten van de boerderij en streekproducten. Van geitenmelkkoffie tot geitenkaasbrood, alle zuivelproducten komen van de boerderij.

De melkgeitenstapel bestaat momenteel uit circa 130 melkgeiten, waarvan er 104 worden gemolken, en twee fokrammen. De dieren kunnen het hele jaar door vrij bewegen. Behalve de broedlammetjes blijven alle kinderen bij hun moeder of tante.

Schuimmelken in april en mei:
Op zaterdag om 18.00 uur kunt u naar de melkstal, alles te weten komen over de geiten en het melken en zelf uitproberen hoe het is om een geit te melken.

Hoe kom je er:
Met de fiets 15 kilometer vanaf treinstation Kremmen

Openingstijden café & boerderijwinkel:
Vrijdag 11.00 tot 19.00 uur
Zaterdag, zondag en feestdagen 9.00 tot 19.00 uur
Winterstop van begin november tot half februari

guter-ziegenkaese.de

Ben geen kaasfanaat, maar wel een hele fijne plek om even tot rust te komen.
Meer informatie: guter-ziegenkaese.de

prachtig café op de binnenplaats midden op het platteland met een boerderijwinkel en een geweldig assortiment