Brauerei Aichinger / Gasthof Drei Kronen

De kleine brouwerij Aichinger in Heiligenstadt brouwt al sinds 1870 bier, en slechts één biersoort. Een top speciaalbier (Zwickel) dat lekker smaakt, karamel, kruidig en gewoon bier. Concentreren op dit ene type bier lijkt misschien wat minimalistisch, maar het is beter om met "slechts" één type een voltreffer te scoren dan tientallen soorten bier in het assortiment aan te bieden die niet lekker zijn. In het najaar wordt er ook een bockbier aangeboden.

Zeer schilderachtig. Heerlijke schnitzel en kaascoug.

Ter gelegenheid van een brouwerij kan ik de verleiding niet weerstaan - nu puur literair gezien - en moet ik kort de humorist Heinz Erhardt (1909 - 1979) noemen, die ik bewonder en die bij een breed publiek bekend was vanwege zijn woordgrappen en "Noch'n gedicht" citaat met een van zijn - zeer zeldzame - rijmpjes:
"De viervoeter drinkt alleen water,
mensen vinden bier fijner.”
(H.Erhardt)