Moulin de Chanaz

De molen In de 19e eeuw stonden er 3 molens stroomopwaarts, waarvan de oudste het schoepenrad was, maar er bleven nog 2 over. De benedenstroomse wordt niet meer als molen gebruikt. Oorspronkelijk was het vooral bedoeld voor de productie van meel en in 1946 werd gestart met de productie van walnotenolie (de enige activiteit die momenteel wordt onderhouden). Na meer dan 40 jaar onderbreking van de activiteiten en onder invloed van een gemeenschappelijke wil, werd deze fabriek in 1995 opnieuw gelanceerd. Khanat. Main Bimey, AB 12 Mo 1 Met de hulp van verschillende beroepen, docenten en middelbare scholieren aan de Université Monge de Chambéry, de Association des Amis du Moulin, deze molen gerestaureerd in overeenstemming met de regels van de kunst, opent zijn deuren voor u . Deuren waarmee je het vakmanschap van vroeger kunt ontdekken. Stenen gebouw, 60 m2 Deze molen is uitgerust met een ijzeren wiel met een diameter van 6,30 m waardoor hij zijn energie heeft gekregen. De molen: Op de begane grond staan nog stenen wielen die worden gebruikt bij de productie van meel (tarwe, maïs enz ...). De walnotenoliemolen: Op de begane grond is een stenen molen vermalen. Deze aldus verkregen pasta wordt vervolgens gedehydrateerd en vervolgens opgerold in een doek, een scourtin genaamd, en in de hydraulische pers geplaatst om de olie te extraheren, eerst onder koude druk. Aan het einde van het persen brengen we de cake terug (gebruik bloem). Individuen kunnen hun walnootpitten of hazelnootamandelen meenemen en hun eerste koudgeperste olie gebruiken. gevoel