Gaumenfreuden für Genießer – Kulinarische Touren in Kalabrien

Kaum ein Land ist international so berühmt und geschätzt für seine außerordentlich gute Küche wie Italien – und innerhalb Italiens nimmt die Region Kalabrien unter Gourmets noch einmal einen absoluten Spitzenplatz ein. Neben den bekannten Vorzügen der italienischen Küche finden sich am Südzipfel Italiens starke Einflüsse der albanischen und griechischen Einwanderer, welche die Region bereits seit dem Mittelalter entscheidend prägen.

In der Sonne Süditaliens gedeihen zahlreiche Gemüsesorten besonders gut. Die kalabrische Küche ist bodenständig und von der regionalen Landwirtschaft geprägt. Man nutzt mit Vorliebe frische Zutaten vom Feld und aus dem Meer – gegrillte Auberginen, fangfrischer Thun- und Schwertfisch, gefüllte Artischocken, die roten Zwiebeln von Tropea, Peperoncini, die köstlichen, länglichen Eiertomaten, Zitrusfrüchte und viele weitere kalabrische Produkte werden dafür sorgen, dass du pro Tour mehr als einmal einkehren willst.

Außerdem ist Kalabrien eine gebirgige Region und hat ausgesprochen viele natürliche Schätze zu bieten. Was liegt also näher, als eine Radtour in der spektakulären Landschaft der kalabrischen Nationalparks mit Stopps bei einigen der besten Restaurants zu verbinden? Wir möchten dich mit dieser Collection dazu inspirieren, in unseren Nationalparks auf Entdeckungsreise zu gehen und sowohl deine Augen als auch deinen Gaumen zu verwöhnen. Dazu haben wir vier Genusstouren zusammengestellt, die dich nicht nur durch spektakuläre Gebirgslandschaften führen, sondern auch zu einigen der besten Restaurants, die Kalabrien zu bieten hat. Hier kannst du Kilometer sammeln und dich nebenbei vom Feinsten verwöhnen lassen.

Die besten Weine, frische Zutaten aus der Region und geheime Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, kombiniert mit der typisch italienischen, herzlichen Gastfreundschaft. Die Küche Kalabriens muss man erlebt und geschmeckt haben. Du wirst nicht genug davon kriegen und immer wieder zurückkommen wollen. Fühle dich eingeladen ins Land des guten Geschmacks und des leiblichen Wohls. Salute!