Pirsch-Mühle Hamfelde

De Pirsch-Mühle is een zogenaamde Nederlandse molen gebouwd in 1876. Tot 1954 werd het graan van de omliggende boeren nog gemalen.
De Pirsch-Mühle staat op historische grond. In de Pruisisch-Deense oorlog van 1864 vochten de Oostenrijkers aan de zijde van de Pruisen onder leiding van majoor von der Thann. Na de overwinning van het Oostenrijks-Pruisische leger bepaalde het Verdrag van Gastein (1865) de verdeling van de veroverde gebieden. De Pruisen kregen het hertogdom Sleeswijk, de Oostenrijkers het hertogdom Holstein. Tegen betaling van 2,5 miljoen Deense daalders stond Oostenrijk zijn rechten af aan de koning van Pruisen.De Oostenrijkse heerschappij rustte (in ieder geval in de Pirsch-Mühle) tot 1996. In dat jaar namen de Oostenrijkse meesterkok Siegmund Leypold en zijn vrouw de Pirsch-Mühle, die inmiddels was omgebouwd tot restaurant, over en onderwierpen deze aan een grondige vernieuwing. Deze onderhouds- en vernieuwingswerkzaamheden zullen tot op heden en waarschijnlijk ook in de toekomst worden voortgezet. Ten behoeve van de gasten.Tegenwoordig wordt de Pirsch-Mühle gerund als een gezellig restaurant met speciale aandacht voor de fijne alpenkeuken. De Pirsch-Mühle heeft een uitstekende reputatie opgebouwd als stijlvolle setting voor meer dan 1.000 bruiloften. Maar de Pirsch-Mühle is ook de favoriete locatie voor andere familie- en officiële gelegenheden.pirsch-muehle.de/uber-uns/unsere-geschichte

Mooie gerestaureerde molen, met restaurant! Erg lekker daar!!

Naar mijn mening de mooiste molen van heinde en verre