Hopfenanbau in der Eifel

Holsthum is een dorp in de Duitse deelstaat Rijnland-Palts, gelegen in de Eifel. Holsthum staat bekend om zijn hopteelt, die al sinds de middeleeuwen wordt beoefend. De hop uit Holsthum wordt vooral gebruikt voor het brouwen van pilsener bier.
De hopteelt in Holsthum is echter niet meer zo bloeiend als vroeger. Door de concurrentie van andere hopgebieden, de mechanisatie en de afname van de vraag naar pilsener bier, is het aantal hopboeren in Holsthum sterk gedaald. In 2013 waren er nog maar twee hopboeren actief in het dorp. Een van hen is Josef Schmitz, die al meer dan 40 jaar hop teelt op zijn boerderij. Hij heeft ongeveer 3 hectare hopvelden, waar hij jaarlijks zo’n 10 ton hop oogst.

Hop wordt niet alleen in het Hallertau- of Spalterland verbouwd. Holsthum is ook een bekend teeltgebied voor het groene goud van de brouwers.

Mooi fietspad langs de Prüm