Het Wijveld

Op het meest oostelijke deel van onze fietsroute passeren we aan de biologische zelfoogstboerderij het Wijveld, gelegen aan de Kwadenplasstraat in Destelbergen. Landbouwers Dave en Michiel telen er sinds 2009 een zeventigtal ‘nieuwe’ en ‘vergeten’ groenten, kruiden en kleinfruit. Het concept van een zelfoogstboerderij werkt als volgt: aan het begin van het seizoen betaal je eenmalig een bedrag en dat laat je toe om gedurende het hele seizoen zelf groenten, kruiden en fruit te komen oogsten op het veld. Het hele gezin mag zeker meedoen. Voor de technische aspecten van het oogsten krijg je richtlijnen via mail en op het veld. Je eet met de seizoenen mee en kan op deze manier het hele seizoen door verse groenten in huis halen. Er worden ook collectieve activiteiten georganiseerd zoals picknicks, meewerkdagen en evaluatievergaderingen. Op deze manier leer je de producenten beter kennen, maar bovenal engageer je je voor biologische landbouw, landbouw met respect voor het milieu. Door zelf te oogsten is er geen nood aan transport en handel. De groenten worden dus niet in plastiek verpakt, wat het milieu ten goede komt. De abonnementsformule verzekert de boer dan weer van een vast inkomen waardoor ze zich ten volle kunnen concentreren op het telen van groenten en geen zorgen hoeven te maken over de afzet of schommelende marktprijzen.
Deze zelfoogstboerderij is een mooi voorbeeld van ‘Community Shared Agriculture’ (landbouw gedragen door de gemeenschap). Door het zelfoogstsysteem worden de mensen aangespoord om op een actieve manier mee verantwoordelijkheid te dragen in de voedselketen. De boer krijgt een eerlijk loon naar werken en door te kiezen voor ecologische landbouw help je ook het milieu. Toen het Wijveld werd opgericht was het slechts de tweede CSA in Vlaanderen. Meer dan tien jaar later is het CSA-netwerk uitgegroeid tot meerdere boerderijen verspreid over heel Vlaanderen.