Brouwerij De Keersmaeker

In brouwerij De Keersmaeker wordt sinds 1721 reeds bier gebrouwen, al heette de brouwerij toen "De Hert" en vloeide er - hoe kan het ook anders - Hert-ale uit de tapkraan. In het midden van de 18de eeuw werd de brouwerij eigendom van de familie Bastaerts, waarvan een dochter trouwde met broer De Keersmaeker uit Hamme. Hun nakomelingen bleven actief als brouwers en stuurden van hieruit de geuze en lambiek "Mort Subite" de wereld in. Sinds 1989 is de brouwerij door een samenwerkingsakkoord gebonden aan de Alken-Maesgroep.
In de 18de-eeuwse herberg "in't Wit Paard" kan je genieten van dit lekker biertje.

Te bezoeken op afspraak. Enkel begeleide bezoeken mogelijk op weekdagen, maar niet op vrijdag. Laatste bezoek start om 14 uur.
(Toerisme Vlaams-Brabant)

De brouwerij staat bekend om zijn lambiekbieren, die een unieke vorm van spontane gisting ondergaan. Enkele van de huidige bieren van Mort Subite zijn:Mort Subite Faro: Een roodbruin faro bier met een alcoholpercentage van 4%. Faro is een lambiek waaraan kandijsuiker is toegevoegd, wat resulteert in een zachtere smaak.
Mort Subite Original Gueuze: Een geuze met een alcoholpercentage van 4,5%. Geuze is een mengsel van jonge en oude lambieken, wat een complexe, zurige smaak geeft.
Mort Subite Oude Gueuze: Een oude geuze met een alcoholpercentage van 7%, bekend om zijn zurige smaak.
Mort Subite Oude Kriek: Een oude kriek met een alcoholpercentage van 6,5%, gemaakt met zure kersen.
Mort Subite Witte Lambic: Een lambiek met een alcoholpercentage van 5%, met een zoetzuur smaakprofiel en een lichte smaak van abrikoos.
Mort Subite Xtreme Kriek: Een kriekenlambiek met een alcoholpercentage van 4,3%, bekend om zijn fruitige en zoete smaak met een klein beetje zuur.
Mort Subite Xtreme Framboise: Een fruitbier op basis van lambiek met een alcoholpercentage van 4,3%, met een fruitige, zoete smaak en een klein beetje zuur.