Brouwerij en restaurant Hoop

De brouwerij ging in mei 2016 open met huisgemaakte bieren van HOOP en Breugem. De brouwerij had als eerste in Nederland een gloednieuwe Caspary-veredelingsfabriek van 20 hectoliter uit Beieren, Duitsland. In totaal bestaat het uit 16 gistings-/pilstanks: 7 met een inhoud van 6 hectoliter, 4 met 4 hectoliter en 4 met 2 hectoliter. De totale capaciteit van de brouwerij produceert ongeveer 850.000 liter per jaar. De installatie is volledig op maat gemaakt met ingewikkelde leidingen en halfautomatische machines. In het naastgelegen pand bevindt zich de opslag- en afvoerleiding, waar een 50 meter lange leiding is geplaatst. De bieren worden in flessen en vaatjes opgerekt en daarna afgewerkt met het nodige etiket.