Farm shops in Brandenburg

Gut Boltenhof ligt midden in het merenlandschap van Mecklenburg en Uckermark, vlakbij de bovenloop van de Havell. Hier wordt u omringd door frisse buitenlucht, uitgestrekte velden en ontspannen boerderijdieren. Alles gebeurt een beetje langzamer. Het voormalige landhuis is een van de weinige historische landhuizen in Brandenburg die nog in hun oorspronkelijke vorm bewaard zijn gebleven. Dit is ook de reden waarom de exploiterende familie zich zorgen maakt over de kwestie van duurzaamheid.

Binnen de hoge, oude en monumentale muren van het historische landhuis kunt u comfortabel dineren in het café & bistro, en de wintertuin met uitzicht op het park en het terras rond de fontein nodigen uit tot verpozen en genieten.

De boerderijwinkel bevindt zich ook in het oude landhuis, direct bij de ingang. Hier worden zelfgemaakte en regionale producten aangeboden. Er zijn onder andere verse eieren van de boerderijkippen, zelfgemaakte jam, soepen en sauzen. Er is ook een verscheidenheid aan regionale gerechten, bijvoorbeeld diverse oliën, koekjes en ander zoetwaren, wilde worstspecialiteiten, vlees van de koeien van de boerderij, natuurwijnen, smeersels, geitenkaas, taarten en nog veel meer.

openingstijden
Vrijdag, zaterdag en feestdagen 8.00 tot 10.00 uur en 12.30 tot 17.00 uur
Tijdens de feestdagen organiseert Café GUTess! ook op andere dagen van de week geopend. Dinsdag is altijd een rustdag.

gutboltenhof.de

Midden in het biosfeerreservaat Schorfheide-Chorin wordt in het ecologische dorp Brodowin hoogwaardig voedsel van de beste Demeter-kwaliteit geproduceerd. Naast de biodynamische landbouw heeft het dorp van 400 ook een melkveehouderij en een kwekerij. In de boerderijwinkel vind je niet alleen Brodowin producten (zuivelproducten, salami, groenten, honing en meer) maar ook een uitgebreid biologisch totaalassortiment met tal van producten uit de streek. Er is ook een kloostercafé, waar dagelijks versgebakken biologisch gebak en kleine gerechten worden aangeboden.

In de geitenkaasmakerij worden 23 verschillende soorten rauwmelkse kaas gemaakt van 100% geitenmelk. In de boerderijwinkel kunt u ook geitenmelk en geitenyoghurt inslaan. Zelfs het weidecafé wordt biologisch gecontroleerd, de menukaart bestaat uit eigen producten van de boerderij en streekproducten. Van geitenmelkkoffie tot geitenkaasbrood, alle zuivelproducten komen van de boerderij.

De melkgeitenstapel bestaat momenteel uit circa 130 melkgeiten, waarvan er 104 worden gemolken, en twee fokrammen. De dieren kunnen het hele jaar door vrij bewegen. Behalve de broedlammetjes blijven alle kinderen bij hun moeder of tante.

Schuimmelken in april en mei:
Op zaterdag om 18.00 uur kunt u naar de melkstal, alles te weten komen over de geiten en het melken en zelf uitproberen hoe het is om een geit te melken.

Hoe kom je er:
Met de fiets 15 kilometer vanaf treinstation Kremmen

Openingstijden café & boerderijwinkel:
Vrijdag 11.00 tot 19.00 uur
Zaterdag, zondag en feestdagen 9.00 tot 19.00 uur
Winterstop van begin november tot half februari

guter-ziegenkaese.de

De Ökohof Kuhhorst is ontstaan uit het idee om werkgelegenheid in de landbouw te creëren voor mensen met een handicap. Begin jaren negentig werden de eerste velden verhuurd en werd begonnen met de renovatie van de oude boerderijgebouwen van het voormalige landgoed. Geleidelijk werd de boerderij uitgebreid met de veestal, de ganzenstallen en de tuingebouwen.

Tegenwoordig produceert de ecoboerderij in biologische kwaliteit. Het is erkend als landbouwdemonstratieboerderij. Kuhhorst is ook een Arche-Hof van Vieh e.V., waar met uitsterven bedreigde veerassen zoals het zwart-witte laaglandvee worden gehouden. Naast veehouderij en akkerbouw runnen de Kuhhorsters een boerderijwinkel en restaurant Dorfkrug.

Hoe kom je er:
Met de fiets 12,5 kilometer vanaf treinstation Kremmen

Openingstijden boerderijwinkel:
Donderdag t/m zondag: 11.00 – 17.00 uur

diekuhhorster.de

Op een uur rijden van Berlijn, aan de rand van de Uckermark, ligt de biologische boerderij Gut Kerkow. Hier wordt holistische landbouw met korte afstanden bedreven. De focus ligt op de productie van biologisch vlees en melk. Het gehele veredelings- en productieproces vindt plaats op één plek. Dit zorgt voor transparantie en vermijdt onnodige transportroutes. Hierbij zijn wij ervan overtuigd dat een gezond en bewust voedingspatroon (zowel voor mens als dier) alleen gewaarborgd kan worden door het produceren van ons eigen voedsel. Op een boerderij is dat goed. Voor dier, mens en milieu.

Hoe kom je er:
Te voet of met de fiets 3 kilometer van treinstation Angermünde

Openingstijden boerderijwinkel:
dagelijks 10.00 tot 18.00 uur

gut-kerkow.de

De melkschapenboerderij Pimpinelle ligt direct aan de oude Oder in Quappendorf. In de twee bijgebouwen van de driezijdige boerderij bevinden zich een melkveebedrijf en een schapenkaasmakerij. Daar worden de schapen gemolken en wordt de verse melk uit eigen kudde verwerkt tot diverse handgemaakte schapenkaasspecialiteiten. Van april tot half november kunt u de producten rechtstreeks op de boerderij kopen.

daar komen
Met de fiets 9 kilometer van treinstation Neutrebbin

Openingstijden boerderijwinkel
Vrijdag 16.00-18.00 uur
Zaterdag 10.00 tot 13.00 uur
Gesloten van november tot maart

milchschafhof-pimpinelle.de

De boerderij Marienhöhe wordt beschouwd als het oudste Demeter-bedrijf van Duitsland. Erhard Bartsch, een goede metgezel van Dr. Rudolf Steiner testte hier vanaf 1928 de biodynamische landbouw. Een non-profitorganisatie is eigenaar van de boerderij en op en naast de boerderij woont een groep mensen van alle leeftijden.

De boerderijwinkel biedt boerderijproducten zoals bakkerijproducten, zuivelproducten, worsten, producten uit de velden en tuinen, evenals onze eigen lijnolie. Dit aanbod wordt aangevuld met een breed regionaal of Duits natuurvoedings- en natuurcosmeticaassortiment.

daar komen
Te voet of met de fiets 3,5 kilometer van treinstation Bad Saarow

Openingstijden boerderijwinkel
Dinsdag 14.00 - 18.00 uur
Vrijdag 10.00 tot 18.00 uur
Zaterdag 9.00 - 12.00 uur
Gesloten op feestdagen

hofmarienhoehe.de

Marjolein en Frank van der Hulst wonen en werken met hun zes kinderen op hun prentenboekenboerderij in de Uckermark. Op een afgelegen locatie, naast het bos, midden in het natuurpark Uckermärkische Seen, beoefenen ze biodynamische landbouw.

De focus ligt op zachtfruit; hier worden vier hectare frambozen, bramen, zwarte, witte en rode bessen, rode en groene kruisbessen, aardbeien en rabarber geteeld. De overige gebieden worden gebruikt voor groenten en voer voor schapen en kippen. Er zijn ook boomgaarden met appels, peren, pruimen en kersen.

Hoe kom je daar:
Met de fiets 2,5 kilometer van Lichterfelde Süd

Openingstijden boerderijwinkel:
Maandag tot zaterdag: 10.00 tot 16.00 uur

weggun.de

Na het voltooien van zijn landbouwopleiding in 2004 besloot Fabian Lahres een bijenteeltbedrijf te starten. Het ligt aan de rand van Märkische Schweiz, een natuurpark tussen Berlijn en Frankfurt/Oder. Imker Lahres koopt de was voor het onderhoud van zijn biologische bijen van Bioland-boerderijen. Daarnaast hecht hij er bijzonder veel waarde aan dat zijn bijen veel eigen, schone was produceren. Zo garandeert hij de bijzondere kwaliteit van zijn Biolandhoning.

Hoe kom je er:
Met de fiets 6,5 kilometer vanaf treinstation S Hegermühle

Verkoop vanuit de productiehal
Vrijdag 9.00 tot 17.00 uur

imkerei-lahres.de

Naast de bekende Teltower rapen beschikt het tuinbouwbedrijf van Axel Szilleweit over een ruim assortiment groenten en fruit uit de biologische teelt, waaronder zeldzame soorten als gold parma, Gravensteiner en ananas renette appels en groenten als snijbiet, schorseneer, pastinaak en aromatische tomatenrassen . Het wordt hier in het Teltow-natuurreservaat al 40 jaar verbouwd en kan desgewenst zelfs rechtstreeks van het veld worden geoogst.

Verkoop:
dagelijks van 9.00 tot 19.00 uur

Al in de 13e eeuw stond er op deze pittoreske plek een molen. Tegenwoordig verwerkt Jörg Behrendt hier met zijn stempelpers uit 1911 lijnzaad behoedzaam tot hoogwaardige olie. Tot op de dag van vandaag wordt de waterkracht van de Dahme gebruikt om sommige machines van stroom te voorzien. Het lijnzaad komt rechtstreeks uit de buurt, waar een boer het speciaal voor de molen verbouwt. Ook wordt hier lijnzaadolie, pompoenpitolie, zwarte komijnolie, walnootolie, koolzaadolie, sesamolie, zonnebloemolie, hennepolie, maanzaadolie, druivenpitolie, camelinaolie, amandelolie en kokosolie geproduceerd. Alle producten van de Kanow Mühle zijn te koop in de boerderijwinkel. Als u wilt, kunt u uw eigen glazen pot meenemen en deze laten vullen met de verse olie.

Openingstijden boerderijwinkel:
Maandag tot en met vrijdag: 8.00 tot 17.00 uur

Meer informatie: kanow-muehle.de

Schapenboerderij Hullerbusch is een familiebedrijf dat het landschap beheert met ruwwollige Pommerse schapen en geiten. Op de 170 hectare (waarvan 100 hectare natuur- en landschapsbeschermingsgebied) wordt het voer voor de dieren in eigen beheer geproduceerd. De wol van de dieren wordt in de boerderijwinkel als kleding verkocht. Daarnaast zijn er huiden, schapenworst en lamsvlees van eigen slachterij, maar ook geitenkaas, geitenmelkijs, brood, wijn, sap en thee.

Hoe kom je er:
Met de fiets 7 kilometer vanaf treinstation Feldberger Seenlandschaft (of 2 kilometer met de veerboot)

Openingstijden boerderijwinkel:
dagelijks van 10.00 tot 17.00 uur

telefoon
039831 20006

schaeferei-hullerbusch.de

Op de aspergeboerderij Klaistow worden niet alleen de beroemde Beelitz-asperges geteeld. Hier kunnen bezoekers van alle leeftijden zich vermaken in de speelplekken, kraampjes, boerderijwinkel en restaurant. Hoogtepunten is het asperge-, aardbei- en blauwe bessenseizoen vanaf mei.

De boerderijwinkel biedt zelfgemaakte fruitspreads en een ruim assortiment zelfgemaakte pasta's in bijzondere smaken zoals aardbei, bosbes of pompoen. Voor wie graag experimenteert, is er aspergeroomlikeur en de high-proof asperge-spirit. Er zijn ook allerlei landbouwproducten.

Hoe kom je er:
Bijna 8 kilometer fietsen vanaf treinstation Beelitzer-Heilstätten

Openingstijden boerderijwinkel:
dagelijks van 8.00 tot 18.00 uur

spargelhof-klaistow.de

De merenketen GroßSchauen is rijk aan vissoorten, waaronder paling, snoekbaars, snoek en karper. In de eigen fabriek van de visserij in Köllnitz worden dagelijks verschillende visspecialiteiten gerookt op beuken- en elzenkrullen. Voor een snelle lunch, een pauze na een fietstocht of wandeling bereiden de medewerkers van de boerderijwinkel verse, heerlijke visbroodjes. In de boerderijwinkel kunt u levende of bereide vis kopen.

Op de grote visgronden is veel te zien, waaronder twee musea en een tentoonstellingsvijver. Als u niet alleen vanaf het land van het uitzicht op het meer wilt genieten, kunt u vanaf de steiger een roeiboot huren en het water op peddelen.

Hoe kom je er:
Te voet of met de fiets 3,5 kilometer van treinstation Storkow

Openingstijden boerderijwinkel:
Dinsdag, woensdag, donderdag en zondag: 9.00 tot 15.00 uur
Vrijdag en zaterdag: 9.00 tot 16.00 uur

koellnitz.de

De door een familie gerunde wildhandel Fläming biedt al bijna 20 jaar vers lokaal wild aan, zoals reeën, wilde zwijnen en moeflons. Om dit te bereiken werkt de familie Griebsch nauw samen met lokale jagers en verwerkt het vlees vervolgens professioneel en klaar voor de keuken. Als het verse vlees in de boerderijwinkel op is, is er nog vacuümverpakt of diepgevroren product.

Hoe kom je er:
Met de fiets 8 kilometer vanaf treinstation Treuebrietzen

Openingstijden boerderijwinkel:
Maandag - vrijdag 7.00 tot 17.00 uur
Zaterdag 8.00 tot 12.00 uur
Zondag 9.00 tot 11.00 uur

flaeming-wildhandel.de

Gut Schmerwitz was vroeger een statig landgoed, maar is nu een familieboerderij. Midden in het natuurpark Hoher Fläming vindt hier de productie plaats volgens de richtlijnen van de Bioland Association in een gesloten materiaalkringloop, waardoor het behoud van natuurlijke hulpbronnen voor huidige en toekomstige generaties mogelijk wordt gemaakt. De focus ligt op de veld- en groenteteelt, schapenfokkerij, pluimveehouderij, varkensfokkerij en mesterij, evenals de nauw gecoördineerde directe marketing van de producten.

Naast de eigen producten van de boerderij biedt de boerderijwinkel ook hoogwaardige biologische voeding uit de regio. Rondleidingen op de boerderij zijn mogelijk op afspraak.

daar komen
Met de fiets 7 kilometer vanaf treinstation Wiesenburg

Openingstijden boerderijwinkel
Maandag tot en met vrijdag: 9.00 tot 17.00 uur
Zaterdag: 9.00 - 16.00 uur

gut-schmerwitz.de

Deze boerderij wordt al lange tijd van generatie op generatie doorgegeven en nu is het de beurt aan boer Klaus om zijn droom waar te maken.

Biologische landbouw met groenten en fruit (aardappelen, asperges, aardbeien, tomaten) is ontstaan. Er werd ook een boerderijwinkel geopend, zij het niet direct op de boerderij, maar in de districtsstad Beeskow. De groenten en fruit worden daar verkocht, samen met andere producten van biologische groothandels.

Hoe kom je er:
Te voet of met de fiets 1 kilometer van treinstation Beeskow

Openingstijden boerderijwinkel
Maandag tot en met vrijdag: 9.00 tot 18.00 uur
Zaterdag: 9.00 - 13.00 uur

biohof-von-bauer-klaus.de

De boerderijwinkel Gut Ogrosen biedt sinds 1994 de hier geproduceerde levensmiddelen aan. Van april tot en met december wordt koeien-, schapen- en geitenmelk verwerkt tot kaas. Daarnaast is er melk, vlees, worst, groenten en graan uit eigen productie. Elke twee weken wordt er vers vlees aangeboden (data op de website), worstproducten worden overal aangeboden. Naast glasworst is er rundersalami en bij varkensdadels ook verse Weense worst, grützwurst en braadworst. Het vlees dat te koop wordt aangeboden en voor de worstproducten is uitsluitend afkomstig van boerderijdieren.

Het assortiment van de boerderijwinkel wordt gecompleteerd door ingekochte producten uit de biologische productie. Daarnaast is er een rondleiding op de biologische boerderij met de Oost-Friese melkschapen en robuuste varkens, veel interessante informatie over de kaas van de boerderij en de manier waarop deze wordt gemaakt, en een snackaanbod met eigen producten van de boerderij.

Hoe kom je er:
Met de fiets 6 kilometer van het treinstation van Calau

Openingstijden boerderijwinkel:
Dinsdag: 15.00 uur tot 18.00 uur
Vrijdag: 9.00 tot 18.00 uur
Zaterdag: 9.00 tot 14.00 uur

gut-ogrosen.de